ระดับคอเลสเตอรอลสูงมีหลายสาเหตุ แต่หนึ่งในนั้นคือผลกระทบของการเลือกรับประทานอาหารที่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอล อาหารที่บริโภคส่งผลโดยตรงต่อระดับคอเลสเตอรอลทุกประเภท ในกระแสเลือด อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก ในทางกลับกัน อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ มีไขมันอิ่มตัวต่ำ และผักและผลไม้อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้มาก ซึ่งถ้าสาว ๆ กำลังมองหาวิธีลดคอเลสเตอรอลอย่างได้ผล ลดได้ดีจริง ไม่ต้องพึ่งยาลดความอ้วน ขอแนะนำ 5 วิธีต่อไปนี้ค่ะ
1.เลือกทานไขมันดี
การเลือกบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพ ไขมันเหล่านี้สามารถพบได้ในน้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่ว และเมล็ดพืช การบริโภคในปริมาณปานกลาง จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีได้ นอกจากนี้ การใส่ปลาที่มีไขมันเข้าไปด้วย เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาเทราท์ ยังเป็นประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง จึงช่วยเพิ่ม HDL หรือคอเลสเตอรอลชนิดดี และลดคอเลสเตอรอลเสีย ลดไตรกลีเซอไรด์ และปกป้องหัวใจ ด้วยการลดการอักเสบ ป้องกันลิ่มเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
2.ลดไขมันเสีย
เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล แนะนำให้จำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม และน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น มะพร้าวและน้ำมันปาล์ม ให้มุ่งเน้นไปที่การบริโภคแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทน จำกัดอาหารแปรรูปและของขบเคี้ยวที่มีน้ำตาล รวมถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และอาหารที่มีการเติมน้ำตาล เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง ซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกรับประทานอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพมากที่สุด
3.ลดเครื่องดื่มแอลกฮอล์
หากคุณเป็นคนที่ดื่มแอลกอฮอล์ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หรือการดื่มหนัก อาจทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น ซึ่งสัมพันธ์กับระดับคอเลสเตอรอลที่สูงขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณดื่ม เพื่อรักษาสมดุลที่ดีของร่างกาย
4.เพิ่มไฟเบอร์ในมื้ออาหาร
อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่ว และผักและผลไม้ อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้ ใยอาหารหรือไฟเบอร์ สามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมคอเลสเตอรอลได้ จึงควรพยายามเพิ่มผักและผลไม้ ลงในอาหารของคุณ โดยตั้งเป้าไว้ที่ 1/2 จาน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ มีเส้นใยสูง และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจ และสามารถลดระดับ LDL ได้
5.เสริมธัญพืชเป็นมื้อว่าง
เลือกบริโภคธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต และควินัว แทนธัญพืชขัดสี โดยเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสีเหล่านี้ มีเส้นใยและสารอาหารสูง ซึ่งอาจช่วยลดระดับ LDL และลดคอเลสเตอรอลได้
การมีระดับคอเลสเตอรอลสูง จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และอาจหัวใจวายเฉียบพลัน หากคุณต้องการลดคอเลสเตอรอล คุณสามารถรับประทานยาที่แพทย์สั่งได้ แต่หากคุณต้องการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตในระยะยาว เพื่อลดคอเลสเตอรอล คุณสามารถลองทำการเปลี่ยนแปลงเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นได้เลยเดี๋ยวนี้
